DARJEELING SUPERFINE

Zrównoważona pełna kwiatów herbata z Darjeeling z drugiego zbioru. Idealnie nadaje się do twardej wody.

Klasyfikacja liści: FTGFOP

Czas zbiorów: lato

Kraj pochodzenia: Indie

Składniki: czarna herbata

Opakowanie: 100g.

Od tej herbaty rozpoczęła się moja pasja do herbaty. Mniej więcej 10 lat temu podczas mojej pierwszej wizyty w siedzibie firmy Ronnefeldt otrzymałem filiżankę tej właśnie herbaty. Zachwycił mnie jej złoto-brązowy kolor, kwiatowy zapach oraz delikatny jednak przyjemny lekko słodkawy smak z orzechową nutą. Nie wiedziałem jeszcze wtedy, że herbaty z regionu Darjeeling określane są mianem Królowej wśród herbat z Indii.

Następnego dnia kiedy zapytano mnie, której herbaty chciałbym się napić, odpowiedziałem: wczoraj piłem bardzo przyjemną, delikatną i aromatyczną herbatę ale nie pamiętam jak się nazywa... Na szczęście specjaliści z firmy Ronnefeldt od razu wiedzieli, o której herbacie myślałem. Nigdy nie lubiłem mocnych w smaku i ciemnych w kolorze naparu herbat, dlatego herbaty Darjeeling szybko stały się moimi ulubionymi i rozbudziły we mnie pasję, która trwa do dzisiaj.

Zbiory letnie (tzw. drugie) dają bardziej dojrzałe w smaku napary, w których można czasami wyczuć owoce np. morele, brzoskwinie. Zbiory wiosenne dają napary bardzo jasne w kolorze naparu oraz lekko wytrawne  w smaku. Koneserzy herbat z Darjeeling od lat spierają się o to, które zbiory są lepsze.

Michał Stachacz